La biodiversidad es la clave para la gran cantidad de fuentes de alimentos que disfrutamos, pero a medida que disminuye, también lo harán nuestras fuentes de alimentos. Sin embargo, la disminución de la biodiversidad no se puede atribuir a una sola cosa. Hay múltiples factores que contribuyen a su declive.
Algunos de estos factores incluyen el cambio climático , la contaminación, la gestión del agua y el uso de la tierra, la sobreexplotación y otros factores. Todo esto se destaca en el Informe de Biodiversidad que fue publicado por las Naciones Unidas.
Puntos clave del informe
Si no planea leer el informe completo, estos son los puntos clave. La población humana esperada para 2050 será de aproximadamente 10 mil millones. Alimentar a una población tan grande resultará difícil. La diversidad en la que alguna vez confiamos está desapareciendo lentamente.
Mientras que los seres humanos cultivan más de 6000 especies de plantas como alimento, nueve de ellas representan el 66% de la producción total de cultivos. La misma imagen se puede pintar al mirar el ganado. Si bien hay alrededor de 40 especies de ganado, solo unas pocas se utilizan para producir la carne, la leche y los huevos de los que dependemos.
La otra conclusión principal de este informe es que las especies que sustentan nuestras cadenas alimentarias están en declive. Esto incluye plantas, mamíferos e insectos. De estos tres, la disminución de insectos es la más severa con informes que dicen que ahora está ocurriendo una disminución del 40% de insectos . La pérdida de componentes críticos que respaldan nuestras fuentes de alimentos los pondrá en riesgo.
¿Cómo se sentiría el impacto?
El impacto de una pérdida en nuestra cadena alimentaria es difícil de imaginar porque depende en gran medida de la zona. Por ejemplo, imagine nuestras cosechas que dependen de las abejas para polinizarlas. Si las abejas desaparecieran o su número se redujera significativamente, las plantas que dependían de ellas para polinizar terminarían muertas. Esto paralizaría algunos de los sectores agrícolas.
También crearía una situación en la que todos los humanos dependen de un solo cultivo. Y como la historia nos ha enseñado, esto nunca es una buena idea. Mire la hambruna irlandesa de la papa en 1840. Los irlandeses dependían de las papas y cuando se produjo una hambruna, muchos murieron de hambre. Si bien esto es extremadamente improbable, la diversidad en nuestros cultivos asegura que esto nunca suceda.
¿Cuáles son las soluciones?
Cada vez que se presenta un problema, seguramente seguirán múltiples soluciones. Muchas de estas prácticas son específicas de la región. Por ejemplo, si depende de las abejas para polinizar sus cultivos, necesita plantar plantas adicionales que inviten a las abejas. Este proceso es seguido por los agricultores de Ghana. Plantan plantas de yuca entre cosechas debido a la gran cantidad de néctar que producen.
Otro gran ejemplo de esto se puede ver en los campos de arroz en California. Normalmente, después de la cosecha, los campos de arroz se queman. En cambio, los agricultores ahora están inundando los campos, lo que proporciona nuevos humedales para que las especies de aves encuentren alimento. Muchos de estos tipos de técnicas están siendo utilizados por países de todo el mundo, pero hay un gran problema.
Todo esto no está sucediendo lo suficientemente rápido. Si bien el 2050 puede parecer lejano, en términos de preparativos, está a la vuelta de la esquina. Las prácticas agrícolas deben cambiar ahora.
¿Cómo pueden todos hacer su parte?
Generalmente, cuando existe una preocupación ambiental, todos pueden hacer su parte justa y esto no es diferente. Si bien las prácticas que utilizan los agricultores dependen de ellos, los productos que compra dependen de usted. Si no apoya sus prácticas, no apoye sus productos. Boicotear la comida con malas prácticas a sus espaldas es la mejor manera de hacerse escuchar.
Afortunadamente, muchos lugares tienen mercados locales de agricultores en los que puedes comprar productos. Con un poco de investigación, puede realizar compras a los agricultores que siguen prácticas que respaldan la biodiversidad.